船橋市地方卸売市場の正門入口から向って、左側の関連棟にある「玉芳」。こちらはそばや丼ものがメインでしたが、今回、テイクアウトできる日替わりの「玉芳弁当」や「大豆ミート」を使った「大豆ミート弁当」など、テイクアウトメニューも充実して、9月24日にリニューアルオープンしました。
約50年続く同店の店主は3代目の齊藤隆宏さん。今年の9月から、都内フランス料理店や外資系ホテルで30年以上シェフとして活躍していた増渕さんと、食品会社に勤務していた吉田さんと協力することになり、新体制になりました。
調理やメニュー作りは増渕さんと吉田さんがメインに行い、齊藤さんの意見も取り入れながら準備を進めたそうです。
メインメニューは、テイクアウトの「玉芳弁当」が主体ですが、店内で食事をすることも可能。
小上がりの4人掛け席が2卓あるので、赤ちゃんや小さい子ども連れでもゆっくり過ごせます。そのほか、カウンター4席もあります。
テイクアウトもできる日替わり弁当
玉芳弁当は日替わりなので、毎日食べても飽きがこない！しかも価格は540円とリーズナブル。
「手ごねハンバーグ＆魚のフリット」や「照り焼きチキン＆銀鮭の塩焼き」など、メイン2種類に副菜もついて栄養満点！そしてお米は多古米の減農薬米を使用するなど、食材にもこだわっているんです。
毎週金曜日はタイや中華、イギリス料理など世界の料理がテーマのメニュー。「ホテルで働いていたので、世界各国の料理も得意なので、旅をしている気分で楽しんでもらえれば」と増渕さん。
なんと、こちらのお弁当は配達もしてくれます！
市場近くであれば1食から、少し離れていても5食以上であれば、船橋市内への配達は無料です！子育て真っ最中のママには特にうれしいサービス！
また、これからの季節にうれしい、あたたかい具だくさんのみそ汁「日替わり味噌汁膳」（440円）は、ごぼうや里芋、こんにゃく、ニンジン、お肉、などなど、市場から仕入れる旬の食材がたっぷり入っています。子どももおいしく野菜を食べられますね。こちらもテイクアウトができますよ。
豪華クリスマスのオードブルも
これからイベントの多い季節。クリスマス限定の「クリスマスオードブル」（2～3人前1,290円）や「自家製ローストビーフ」（920円）、御用納め・仕事始めに最適の「市場弁当」（1,000円と1,600円）など、季節にあったメニューもありました！
今月からは大豆ミートを使った植物由来100%のランチボックスも販売スタート。「大豆ミートのキーマカレー」や「大豆ミートの焼肉風&ライスコロッケ」など。「植物由来はヘルシーで体にいいだけでなく、環境にも優しいのでたくさんの人に届けたい」と吉田さん。
大豆ミート弁当の注文は3個から。
メニューは店頭に1週間分の献立表が置いてありますよ。SNSでも発信されていますので、是非チェックしてみてくださいね！
【玉芳】
住所／船橋市市場1-8-1
電話／047-423-2483
定休日／水曜・日曜（市場に準ずる）
営業時間／8時～13時
