Close

種類豊富なケーキや焼き菓子がずらり!二和向台の洋菓子店「菓人KICHISE」

\この記事をシェア/

二和向台駅から徒歩5分ほどにある「菓人KICHISE」
ケーキを中心に、焼き菓子やジャム、アイスクリーム、ソルベなど数多くの洋菓子を提供しています。

ショーケースには、ショートケーキやモンブラン、プリンなど定番から、季節の限定品、フルーツを贅沢に使ったタルトなど、さまざまな色や形のものが並びます。

ショーケースの下段にはケーキ、上はホールケーキ。

ショーケースの上にはタルトや焼き菓子類。

フィナンシェやリーフパイ、マドレーヌなど30種類以上の焼き菓子や

コンフィチュール(ジャム)、

アイスとソルベまで!

一つずつ見ているとあっという間に時間が過ぎてしまいます。
スイーツ好きにはたまらない店内♪

驚いたのはその種類の豊富さ

同店のオーナーシェフ・吉瀬元彦さんの妻・浩代さんにお話を伺いました。

「店内に並ぶ洋菓子は全て手作りなんですよ。いろいろやっているうちに増えてしまって」と微笑む浩代さん。

また、要予約のオーダーケーキ(4,500円~)は、子どもが喜びそうなものから芸術作品のような美しいものまで、要望に応じて作ってもらえるそう。

オーダーする時のヒントになるように、これまでのものが同店のホームページにたくさん載っています。

浩代さんは「いろいろな要望をいただきますが、できるだけお客様の希望に沿えるようにと思っています。ものによって3日前~5日前にご予約が必要なので、お早めにご相談いただければ」と話します。

「1月からの季節限定ですが、鎌ヶ谷の農園から取り寄せているいちごを使ったオーダーケーキは、とてもおすすめです。いちごがとってもジューシーでおいしいんですよ」とも。

今からチェックしておくのも良さそうですね!

ショーケースには、「本日のシェフケーキ」という珍しいものが。

オーナーシェフの新しいアイディアを形にしたものだそう。そのままレギュラーメニューになることもあるとのこと。

こうした試みの積み重ねが、種類豊富な商品へと繋がっているのだと感じます。

「お子さんでも手に取りやすいような価格の焼き菓子から、特別な日に食べることも多いケーキまで、『おいしいものを届けること』が大切だと思っています。味にこだわることは当然ですが、見た目の美しさも重要なんです」と浩代さんが話す通り、店内で選ぶお客さんから「綺麗だね」という声も聞かれました。

ショーケース内も彩りのこだわって並べているそうです。選ぶときから楽しい(^^)

ちょっとしたお土産にぴったりのお菓子の詰め合わせは、オリジナルの缶入りでかわいいデザインのものから

犬好きの方にはこんなものも!

和風の布使いや、落ち着いた雰囲気の箱入りなど、贈る相手に合わせて使い分けられそう。

同店の美しいホールケーキ。

できるだけ綺麗に切り分けたい!そんな方に向けて何かコツがないか伺ってみました。

「上に載っているものは一旦よけておきます。少し熱めのお湯で包丁を温め、ペーパーで軽く水気を落としてから切ります。そのあと上のデコレーションを載せて整えてくださいね。ちょっとしたひと手間で見栄えが変わりますし、兄弟でも喧嘩になりにくいと思いますよ(笑)」と、子育てを経験されたママ、浩代さんならではの一言。

入り口には季節のディスプレイが。折り紙はお客さんの子どもが折ったものだそう。

今後の予定について伺ってみると、「いずれはもう一店舗出せればと思っています。コロナ禍をきっかけにもともとあった店内の飲食スペースをなくしたので、新店舗をオープンするときには復活させられたらと考えています」と話す浩代さん。

今年のクリスマスケーキは全部で13種類。予約は12月18日まで店頭のみで受け付けているそう。気になる方はぜひお問い合わせくださいね。

【菓人KICHISE】
住所/船橋市咲が丘4-1-2
TEL / 047-447-8833
営業時間/10時~18時30分 
定休日/水他不定休
P/有り
HP/https://www.kajin-k.com/
インスタグラム/https://www.instagram.com/kajin_kichise

この記事を書いた人

Avatar photo

Mamachi編集部

Mamachi編集部ではママが知りたい地域の子育て情報(地元のお店・食育・お祭り・活動サークルのイベント・コンサート・発表会・展示会…など)を発信することで、ママと子どもたちが街で暮らし、街で新しいお友達を見つけるお手伝いをします。

\この記事をシェア/

キーワード検索

特集中

最新記事

カテゴリ

アーカイブ

情報誌Mamachi

みんなの子育てマンガ

SNS

\各種SNSで最新情報発信中 /

公式LINE

船橋に密着した子育てイベントや
お得情報を発信中!

◀︎「友だち追加」からQRコードを読みこんで追加