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とろみ付け不要! 失敗なしの簡単麻婆豆腐

材料

(2人分)
  • イシイのミートボール 1袋
  • 木綿豆腐 1丁
  • にんにく 1片(小さじ1)
  • しょうが 1片(大さじ1)
  • 長ねぎ 1/2本
  • サラダ油 大さじ1
  • 水 1カップ
  • 醤油 大さじ1
  • 豆板醤 少々

作り方

  1. 「ミートボール」は袋の上から潰しておく。豆腐は水切りする。一口サイズにさいの目切りにする。
  2. にんにく、しょうが、長ねぎをそれぞれみじん切りにする。
  3. フライパンに油を熱し、にんにく、しょうが、長ねぎを炒める。香りが出たら「ミートボール」、水、醤油、豆板醤を入れかき混ぜる。
  4. 豆腐を入れ、弱火でコトコト5分煮込み、完成!

レシピ提供

石井食品㈱コミュニティハウスViridian
管理栄養士・野菜ソムリエ
市川菜緒子さん

住所/船橋市本町2-7-17
定休日/日曜・祝日
☎0120-35-3220

営業時間/
火・水・木・金:10:30〜19:00(L.O 18:30)
月・土:10:30〜17:30(L.O 17:00)

メッセージ

ミートボールを使用することでマイルドな麻婆豆腐に! お子様には、にんにく・豆板醤を抜いてもおいしくできます!

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