食育

食育 · 2019/11/16
病院に頼る前に、生活習慣の見直しが大事  知り合いの人から聞いた話です。オーストラリアに娘さんが住んでいるというのですが、来日すると歯医者にばかり通っていると。保険の問題で、日本のように安く治療できないそうです。これはアメリカも同じだと聞きました。...

食育 · 2019/10/15
船橋に広がる子ども食堂とは?  さまざまな家庭の事情により、孤食や栄養不足など、食事に不安を抱える子どもたちが、子ども一人でも安心して入れる「場」を地域の協力で設け、無料や安価で食事を提供するという全国各地で行われている地域活動のひとつです。船橋市内でも6か所の子ども食堂が毎月開催され、ネットワークを組んで互いに協力をしています。...

食育 · 2019/10/01
食育の一環として、毎月行われている夏見台幼稚園の親子クッキング。 今回は幼稚園生から小学3年生の子どもたちとそのパパママ6組、16人が参加。参加した子ども9人のうち、女の子は1人のみ。男の子が小さいころから料理に興味をもつということは、いいことですよね! さて、今回のメニューは「夏見台特製揚げ餃子とサラダ」です。...

食育 · 2019/09/15
「旬」とは、食材が1年でもっとも美味しくなる時期をさし、他の時期の同じ食材に比べ多くの栄養を含みます。収穫量も多くなるため、お得に手に入る点も嬉しいですね。秋の旬食材は、胃の働きを活発にし、食物繊維などが豊富で胃腸の調子を整えてくれるものが多いのが特徴です。旬食材を積極的に取り入れ、季節を楽しみなかがら栄養を蓄えましょう。...

食育 · 2019/08/15
食育とは?  人間が食べることは生きること。食育は食を通じて何かを育む事です。では食を通じてどんな事を育みたいか?と問われたら皆さんは何と答えますか?...

食育 · 2019/07/22
夏見台幼稚園では「園児たち自らメニューを考えて、実際に作るという食育プログラム」を行っています。好きな給食のメニューを自分たちの手で作ってみるという取り組みです。

食育 · 2019/07/15
 貧血といえば立ちくらみやめまいが代名詞ですが、それはかなり貧血の症状が進んでしまった段階。爪がもろい、顔色が悪い、疲れやすい、頭痛・生理痛が気になる等の症状も貧血の諸症状です。国民栄養調査において20代~30代の日本女性の3人に1人が貧血であることがわかっています。妊娠中に貧血と診断された人は全体の6割にのぼると言われています。女性は日頃から鉄分摂取を意識するようにしましょう。 Q.貧血が疑われる場合ほうれん草や  プルーンを食べればいいですか? A.いいえ、それだけでは鉄分が十分に摂れているといえません。  鉄分には種類があり、吸収率が異なります。肉や魚介などの内臓や赤身などに豊富に含まれる『ヘム鉄』と、大豆や野菜、穀類などの植物性食品に多い『非ヘム鉄』があります。  動物性食品に含まれる『ヘム鉄』は、吸収率が25%と高く、それに対し『非ヘム鉄』は吸収率が3~5%と低くさらにお茶の成分であるタンニンが吸収を阻害します。また豊富なビタミンCが鉄の吸収を助けてくれます。 貧血予防の食事とは ①鉄分だけでなく、たんぱく質やビタミンCなどその他の栄養素も関わってきます。 ②朝・昼・夕3食とも主食、主菜、副菜の揃ったバランスのよい食事を心がけましょう。  暑いとめんだけを食べるという人要注意!!一緒に肉や卵、野菜を一緒に食べるとバランス良くなり貧血や夏バテなどを防げますよ。

食育 · 2019/06/28
夏見台幼稚園で開催された「親子で楽しくcooking‼」に行ってきましたー! 食育に熱心に取り組んでいる夏見台幼稚園では、在園児を対象に毎年1回、親子料理教室を開催しています。今日はもも組さんの子どもたち26人とそのパパママおばあちゃまが参加しました。

食育 · 2019/06/15
 日本の食卓には欠かせない甘くておいしい「お砂糖」。煮物や照り焼きなどには欠かせません。卵焼きなども「甘いほうが好き」という方も多いのではないでしょうか。しかし、お砂糖の取りすぎは体によくありません。今回は「お口の中で起こる問題」についてお話しします。 お砂糖は虫歯菌の大好物! 小さいうちから食習慣の改善を!...

食育 · 2019/05/28
お家のドレッシング、普段は何を使っていますか? 我が家はもっぱらスーパーで買ってきた既製品でした@@; でも実は、バリエーション豊富なドレッシングがお家で簡単に作れちゃうんです!

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